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Gefülltes Knoblauch-Käsebrot aus der Pfanne

Fladenbrot ohne Hefe mit Gouda-Füllung, in der Pfanne gebacken und mit Knoblauchöl bestrichen.

Zum Rezept
Beilage Brot Snack Backen Für Gäste Pfanne Vegetarisch
Vorbereitung25 Min.
Kochen / Backen20 Min.
Gesamt45 Min.
SchwierigkeitNormal

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Knoblauch pressen, mit Olivenöl verrühren und zum Durchziehen beiseitestellen.
  2. 2
    Mehl, Backpulver und Salz mischen. Sonnenblumenöl und Wasser zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
  3. 3
    Teig in acht gleich große Stücke teilen, rund formen und auf bemehlter Fläche ausrollen.
  4. 4
    Mit geriebenem Gouda bestreuen, wieder zu Kugeln verschließen und erneut zu etwa 1 cm dicken Fladen ausrollen.
  5. 5
    Eine Pfanne ohne zusätzliches Öl erhitzen und die Fladen von beiden Seiten goldbraun backen.
  6. 6
    Noch warm mit dem Knoblauchöl bestreichen und servieren.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
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  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Weizenmehl500 g
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Sonnenblumenöl80 ml
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Aktuell: Sonnenblumenöl.
Wasser170 ml
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Salz1,5 TL
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Backpulver1,5 TL
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Aktuell: Backpulver.
Gouda250 g
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Knoblauch8 Zehen
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Olivenöl4 EL
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Aktuell: Olivenöl.
Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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