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Haferflockenbrötchen mit Chia- und Leinsamen

Schnelle Quarkbrötchen aus Haferflocken, Eiern, Backpulver sowie Chia-, Lein- und Sonnenblumenkernen.

Zum Rezept
Brot Frühstück Backen Schnell & einfach Backofen Vegetarisch
Vorbereitung10 Min.
Kochen / Backen25 Min.
Gesamt35 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    🌡 180 °C
  2. 2
    Haferflocken, Magerquark, Eier, Backpulver, Salz, Chia-, Lein- und Sonnenblumenkerne gründlich vermengen.
  3. 3
    Mit feuchten Händen kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  4. 4
    Nach Wunsch mit zusätzlichen Haferflocken bestreuen.
  5. 5
    Etwa 20–30 Minuten backen, bis die Brötchen außen leicht gebräunt sind.
    🌡 180 °C
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Haferflocken250 g
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Magerquark250 g
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Ei2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Backpulver1 Päckchen
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Aktuell: Backpulver.
Salz1 TL
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Chiasamen1 EL
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Leinsamen1 EL
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Aktuell: Leinsamen.
Sonnenblumenkerne1 EL
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Haferflocken
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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  94. Haferflocken-Quark-Brot mit Apfel
  95. Cremiger Eierpunsch mit Weißwein und Orange
  96. Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen
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