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Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Schnelle Asia-Pfanne mit Mie-Nudeln, Hähnchen, Ei, Gemüse, Sojasoße und Sesamöl.

Zum Rezept
Hauptgericht Asiatisch Internationale Küche Pasta Schnell & einfach Pfanne
Vorbereitung20 Min.
Kochen / Backen15 Min.
Gesamt35 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Mie-Nudeln nach Packungsangabe garen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit etwas Sesamöl vermengen.
  2. 2
    Karotten, Paprika und Lauch in feine Streifen schneiden. Sprossen waschen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. 3
    Etwas Sesamöl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen und die verquirlten Eier kurz stocken lassen. Herausnehmen oder an den Rand schieben.
  4. 4
    Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit Karotten, Paprika, Lauch und Frühlingszwiebeln 3–5 Minuten kräftig braten.
  5. 5
    Nudeln und Sprossen dazugeben und weitere etwa 5 Minuten braten.
  6. 6
    Mit Zucker, Sojasoße, Austernsoße, restlichem Sesamöl, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Bei Bedarf leicht salzen.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Mie-Nudeln750 g
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Sesamöl12 EL
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Aktuell: Sesamöl.
Karotte6 Stück
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Paprika3 Stück
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Lauch3 Stangen
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Sojasprossen3 Handvoll
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Frühlingszwiebel12 Stück
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Ei9 Stück
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Hähnchenbrust600 g
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Zucker3 TL
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Sojasoße9 EL
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Austernsoße6 EL
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Salz

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Pfeffer

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Chiliflocken

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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