KA Kais AllerleiGedanken · Projekte · Leben
⌕ RSS

← Zur Rezeptküche

Aromatische Currysuppe mit Hähnchen, Apfel und Kokosmilch

Milde Currysuppe auf selbst gekochter Hühnerbrühe mit Lauch, Möhren, Apfel und Kokosmilch.

Zum Rezept
Hauptgericht Suppe International Internationale Küche Suppen & Eintöpfe Topf
Portionen8
Vorbereitung20 Min.
Kochen / Backen45 Min.
Gesamt65 Min.
SchwierigkeitNormal

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Möhren würfeln. Lauch putzen; eine Hälfte grob schneiden, die andere in feine Ringe.
  2. 2
    Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser aufkochen. Möhren, grobe Lauchstücke, Lorbeer und Piment zugeben.
  3. 3
    Zugedeckt 30–40 Minuten sanft garen und aufsteigenden Schaum abschöpfen.
  4. 4
    Hähnchen herausnehmen und die Brühe durch ein Sieb gießen.
  5. 5
    Kokosmilch erhitzen, Currypulver einrühren, die Hühnerbrühe zugießen und aufkochen.
  6. 6
    Äpfel würfeln und mit den Lauchringen etwa 5 Minuten in der Suppe garen.
  7. 7
    Fleisch von Haut und Knochen lösen, in Stücke schneiden und in der Suppe erwärmen.
  8. 8
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie oder Koriander servieren.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Möhren2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Lauch2 Stangen
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Hähnchenbrust700 g
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Salz

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Lorbeerblätter2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Pimentkörner6 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Kokosmilch2 Dosen
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Pfeffer

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Currypulver4 EL
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Äpfel2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Petersilie

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Wasser1500 ml
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

Das könnte auch passen

Ähnliche Rezepte

Alle Rezepte

Reisnudelsalat mit Limetten-Erdnuss-Dressing

Frischer Reisnudelsalat mit Möhre, Gurke, Sprossen, Erdnüssen, Limette und cremigem Erdnuss-Dressing.

⏱ 20 Min. Hauptgericht

Chinesische Hot-and-Dry-Nudeln

Würzige Eiernudeln mit Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Reisessig, Chiliöl und Erdnüssen.

⏱ 20 Min. Hauptgericht

Herzhafte Dumplings mit Hackfleisch und Chinakohl

Selbst gemachte Teigtaschen mit Hackfleisch, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sojasoße.

⏱ 90 Min. Hauptgericht

Krautnudeln mit Speck, Sojasoße und Käse

Deftige Krautnudeln mit Weißkohl, Speck, Butter, Sojasoße, Kreuzkümmel und frisch geriebenem Käse.

⏱ 45 Min. Hauptgericht

Hackbraten mit Gewürzgurken und Sahnesoße

Klassischer Hackbraten mit eingeweichtem Brötchen, Gewürzgurken, Petersilie und cremiger Brühe-Sahne-Soße.

⏱ 70 Min. Hauptgericht

Schlesischer Kartoffelsalat mit Fleischsalat und Speck

Deftige Kartoffelsalat-Variante mit Gewürzgurken, Fleischwurst, Speck, Fleischsalat und saurer Sahne.

⏱ 50 Min. Hauptgericht

Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

Mehr aus Ernährung100 Inhalte
  1. Haferflocken-Quark-Brötchen mit Karotte
  2. Miso-Ramen mit Hähnchen, Ei und Pilzen
  3. Plätzchen nach Oma Hildegard
  4. Einfaches Salatdressing – Basisrezept
  5. Ofen-Blumenkohl mit Zitrone und Gewürzen
  6. Wikingerpfanne mit Orzo und Hackbällchen
  7. Steak au four mit Würzfleisch und Käse
  8. Cremige Spaghetti mit Speck, Eigelb und Parmesan
  9. Dunkle Bratensoße aus selbst gekochter Jus
  10. Schnelle Käsesoße – Grundrezept
  11. Butter Chicken mit cremiger Tomaten-Cashew-Soße
  12. Minz-Schoko-Eis mit Zartbitterschokolade
  13. Haferflockenschnitzel aus der Pfanne
  14. Blumenkohlcremesuppe mit Kartoffeln
  15. Koreanischer Karottensalat mit Knoblauch und Koriander
  16. Honig-Senf-Dressing mit Schnittlauch
  17. Mediterrane Hackbällchen in cremiger Tomaten-Gemüse-Soße
  18. Reissalat mit Mandarinen und Schinken
  19. Stockbrot – einfaches Grundrezept
  20. Fettuccine Alfredo – Butter, Parmesan und Nudelwasser
  21. Paprika-Sahne-Hähnchen
  22. Spaghetti mit kräftiger Hack-Tomaten-Soße
  23. One-Pot-Hähnchenpasta mit getrockneten Tomaten und Parmesan
  24. Wikingertopf mit Hackbällchen, Möhren und Erbsen
  25. DDR-Brötchen mit langer Kühlschrankgare
  26. Arrabbiata – scharfe Tomatensoße
  27. Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
  28. Jägersoße mit Champignons
  29. Béchamelsauce – einfaches Grundrezept
  30. Steinpilzcremesuppe
  31. Pizzateig mit langer Gare
  32. Pistazien-Kadayif-Pralinen mit Zartbitterschokolade
  33. Frühstücks-Cookies mit Nüssen und Cranberrys
  34. Gefüllte Spitzpaprika mit Schafskäse und Joghurtdip
  35. Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse
  36. Deftige Erbsensuppe wie aus der Gulaschkanone
  37. Blätterteigsterne mit Brie und Cranberry
  38. Basilikum-Eis mit Zitrone
  39. Serviettenknödel mit Schnittlauch
  40. Tempura-Teig – Grundrezept
  41. Dönerbrot – schnelle Fladen aus dem Ofen
  42. Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich
  43. Tagliatelle in Kräuter-Sahnesoße
  44. Frischkäse-Hähnchen aus dem Ofen
  45. Kung-Pao-Hähnchen mit Erdnüssen
  46. Quarkkuchen ohne Boden
  47. Paprikasuppe mit Hackbällchen
  48. Kartoffel-Fenchel-Suppe
  49. Chop Suey mit Hähnchen und viel Gemüse
  50. Scharfe Hokkaido-Paprika-Suppe
  51. Hähnchen süß-sauer mit Paprika und Ananas
  52. Asiatische Rindfleisch-Pfanne mit Paprika
  53. Cremige Tomatensuppe mit Tortellini
  54. Kokos-Kürbissuppe mit Orangensaft
  55. Rote-Linsen-Paprika-Suppe mit Ziegenkäse
  56. Süß-Sauer-Soße mit Paprika und Ananas
  57. Sommerpasta mit Paprika, Feta und Rucola
  58. Cremige One-Pot-Pasta mit Champignons
  59. Kartoffelgulasch mit Paprika und Wiener Würstchen
  60. Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Apfel
  61. Rahmgulasch mit Champignons und Rotwein
  62. Deftige Kartoffelsuppe mit Speck und Jagdwurst
  63. Sächsischer Feuertopf
  64. Rote Linsensuppe mit Lauch und Kokosmilch
  65. Überbackene Pfannkuchenrollen mit Gemüse und Feta
  66. Rotkohl mit Apfel und klassischen Gewürzen
  67. Asia-Nudeln mit Gemüse aus dem Ofen
  68. Schnelle Dillsoße mit Weißwein
  69. Birnen-Walnuss-Gugelhupf
  70. Spaghetti alla Nerano mit Zucchini und Provolone
  71. Nudeln in cremiger Paprikasoße
  72. Schnelle Mie-Nudel-Terrine mit Gemüse
  73. Glühwein-Gelee mit Orange und Wintergewürzen
  74. Teriyaki-Soße ohne Alkohol
  75. Brötchen über Nacht
  76. Pilzrahmsoße mit Champignons
  77. Einfaches Hefebrot
  78. Walnuss-Feigen-Brot mit Vorteig
  79. One-Pot-Thai-Pasta mit Reisnudeln
  80. Kartoffelsalat mit Tomaten, Paprika und Basilikumpesto
  81. Cremige Zitronen-Pasta mit Parmesan und Basilikum
  82. Klassische Semmelknödel mit Petersilie
  83. Pikantes Käsegebäck mit Saaten
  84. Krautnudeln mit Weißkohl und Schinken
  85. Eierlikör-Eis mit Vanille und optional Schokolade
  86. Zwiebelfleisch aus dem Ofen
  87. Schneller Möhreneintopf mit Kartoffeln und Lauch
  88. Tom Kha Gai mit Hähnchen, Kokosmilch und Reisnudeln
  89. Leberkäse mit Béchamel-Kartoffeln und Kohlrabi
  90. Korallenchips – knusprige Deko aus der Pfanne
  91. Einfache Käse-Pasta mit Schnittlauch
  92. Haferflocken-Quark-Brot mit Apfel
  93. Cremiger Eierpunsch mit Weißwein und Orange
  94. Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen
  95. Lakritz-Eis mit Himbeer-Swirl
  96. Bratapfel-Chutney mit Mandeln und Wintergewürzen
  97. Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch, Reis und Mais
  98. Knusprige Waffeln – großes Grundrezept
  99. Schnelle Buttermilch-Brötchen ohne Hefe
  100. Fondant-Kartoffeln mit Rosmarin und Thymian