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Zitronenpasta aus dem Ofen

Ofenpasta mit Frischkäse, ganzer Knoblauchknolle, Schalotten, Zitrone, Basilikum und Parmesan.

Zum Rezept
Hauptgericht Backofen Pasta Schnell & einfach Backofen Topf Vegetarisch
Portionen2
Vorbereitung10 Min.
Kochen / Backen30 Min.
Gesamt40 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    🌡 180 °C
  2. 2
    Zitrone gründlich waschen und halbieren. Schalotten in Scheiben schneiden.
  3. 3
    Frischkäse, Zitronenhälften, ganze Knoblauchknolle und Schalotten in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
  4. 4
    Etwa 30 Minuten im Ofen garen.
    🌡 180 °C
  5. 5
    Währenddessen Nudeln bissfest kochen und eine Kelle Nudelwasser auffangen.
  6. 6
    Auflaufform herausnehmen. Weichen Knoblauch aus der Knolle drücken und die Zitronenhälften vorsichtig ausdrücken.
  7. 7
    Nudelwasser zugeben und alles zu einer cremigen Soße vermengen.
  8. 8
    Nudeln unterheben und mit Basilikum und Parmesan servieren.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Nudeln250 g
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Frischkäse150 g
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Bio-Zitrone1 Stück
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Knoblauch1 Knolle
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Schalotten2 Stück
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Olivenöl
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Aktuell: Olivenöl.
Salz

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Pfeffer

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Parmesan
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Basilikum

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Nudelwasser1 Kelle
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Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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