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Haferflockenbrötchen mit Chia- und Leinsamen

Schnelle Quarkbrötchen aus Haferflocken, Eiern, Backpulver sowie Chia-, Lein- und Sonnenblumenkernen.

Zum Rezept
Brot Frühstück Backen Schnell & einfach Backofen Vegetarisch
Vorbereitung10 Min.
Kochen / Backen25 Min.
Gesamt35 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    🌡 180 °C
  2. 2
    Haferflocken, Magerquark, Eier, Backpulver, Salz, Chia-, Lein- und Sonnenblumenkerne gründlich vermengen.
  3. 3
    Mit feuchten Händen kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  4. 4
    Nach Wunsch mit zusätzlichen Haferflocken bestreuen.
  5. 5
    Etwa 20–30 Minuten backen, bis die Brötchen außen leicht gebräunt sind.
    🌡 180 °C
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Haferflocken250 g
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Magerquark250 g
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Ei2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Backpulver1 Päckchen
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Aktuell: Backpulver.
Salz1 TL
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Chiasamen1 EL
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Leinsamen1 EL
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Aktuell: Leinsamen.
Sonnenblumenkerne1 EL
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Haferflocken
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Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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  95. Schnelle Buttermilch-Brötchen ohne Hefe
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  98. Knoblauchstangen mit Bacon, Mozzarella und Dip
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