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Frischkäse-Pasta mit getrockneten Tomaten

Sehr einfache Pasta mit cremiger Frischkäsesoße, getrockneten Tomaten und etwas Nudelwasser.

Zum Rezept
Hauptgericht Alltagsküche Pasta Schnell & einfach Topf Vegetarisch
Portionen4
Vorbereitung5 Min.
Kochen / Backen15 Min.
Gesamt20 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Pasta bissfest kochen und vor dem Abgießen etwa 5 EL Nudelwasser auffangen.
  2. 2
    Frischkäse in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen.
  3. 3
    Getrocknete Tomaten fein hacken und unter den Frischkäse rühren.
  4. 4
    Nudelwasser zugeben und die Soße kurz köcheln lassen.
  5. 5
    Soße nach Wunsch kurz pürieren.
  6. 6
    Pasta abgießen, in die Soße geben und gründlich vermengen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Parmesan und Basilikum ergänzen.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Pasta250 g
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Frischkäse110 g
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getrocknete Tomaten in Öl90 g
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Nudelwasser5 EL
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Salz

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Pfeffer

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Parmesan
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Basilikum

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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