Cremige Tagliatelle mit Champignons
Schlichte cremige Pilzpasta mit braunen Champignons, Zwiebeln und Sahne.
Los geht’s
Zubereitung
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1Tagliatelle nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
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2Zwiebeln klein würfeln. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
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3Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei hoher Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
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4Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
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5Mit etwa der Hälfte der Sahne ablöschen und kurz aufkochen.
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6Hitze reduzieren und die restliche Sahne nach und nach einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
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7Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Tagliatelle servieren. Optional mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
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Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.
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Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.
Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.
Warum es hier ist
Meine Geschichte zum Rezept
Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.