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Möhrensalat mit Apfel, Zitrone und Rosinen

Frischer Möhrensalat mit Apfel, Frühlingszwiebeln, Kräutern, Kernen und einem leichten Honig-Zitronen-Dressing.

Zum Rezept
Beilage Salat Salate Schnell & einfach Roh Vegetarisch
Portionen6
Vorbereitung20 Min.
Gesamt20 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Möhren schälen, Äpfel entkernen und Frühlingszwiebeln putzen.
  2. 2
    Möhren und Äpfel grob raspeln oder in einer Küchenmaschine nur kurz zerkleinern, damit sie nicht püriert werden.
  3. 3
    Frühlingszwiebeln und Petersilie fein schneiden und mit dem gemahlenen Koriander unterheben.
  4. 4
    Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senfmehl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  5. 5
    Salat bis zum Servieren kalt stellen. Kurz vorher mit dem Dressing vermengen.
  6. 6
    Rosinen oder Preiselbeeren und Sonnenblumenkerne oder Walnüsse zum Schluss darübergeben.
Nährwerte berechnen und Zutatenvarianten vergleichenRezeptmengen werden übertragen; Küchenrichtwerte sind als Schätzung markiert
So gehst du vor:
  1. Lebensmittel prüfen: Den passenden BLS-Eintrag auswählen. Bei mehreren möglichen Varianten kannst du „Vergleichen“ nutzen.
  2. Menge prüfen: Grammangaben werden aus dem Rezept übernommen. Bei Stück, EL, TL oder ml werden verfügbare Küchenrichtwerte automatisch als Schätzung eingesetzt. Du kannst diese korrigieren. Unbekannte Gewichte bleiben offen.
  3. Berechnen: Die Vorschau zeigt vollständige Nährwerte erst, wenn alle erforderlichen Angaben vorliegen. Küchenrichtwerte werden dabei nicht automatisch gespeichert; dafür musst du den betreffenden Schätzwert ausdrücklich bestätigen.
Keine Auswahl ist eine automatische Bestätigung. Nicht bezifferte Standardgewürze und Salz nach Geschmack werden sichtbar ausgelassen.
Möhren1000 g
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Frühlingszwiebeln1 Bund
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Petersilie0,5 Bund
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Koriander2 TL
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Äpfel2 Stück
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Rosinen1 Handvoll
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Sonnenblumenkerne1 Handvoll
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Olivenöl2 TL
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Aktuell: Olivenöl.
Zitronensaft2 TL
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Aktuell: Zitronensaft.
Honig1 TL
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Aktuell: Honig.
Senfmehl0,5 TL
Anderes BLS-Lebensmittel suchen
Salz

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Pfeffer

Nicht quantifiziertes Gewürz / Salz nach Geschmack: bei der Berechnung ausgelassen.

Bitte Zutaten prüfen und dann die Berechnung starten.

Die Statuskarte oberhalb berücksichtigt nur dauerhafte Rezeptwerte. Küchenrichtwerte dieser interaktiven Vorschau sind geschätzt und werden erst nach ausdrücklicher Bestätigung gespeichert.

Hinweis: Nicht bezifferte Gewürzprisen und Salz nach Geschmack bleiben unberücksichtigt. Mengenmäßig angegebenes Salz, Öl, Zucker und Honig müssen berechnet werden. Zubereitungs- und Garverluste sind nicht automatisch berücksichtigt.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich diese Fassung schon gekocht habe, welche Änderungen ich bevorzuge und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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