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Wikingertopf mit Hackbällchen, Möhren und Erbsen

Cremiger Wikingertopf mit würzigen Hackbällchen, Möhren, Erbsen und Frischkäse.

Zum Rezept
Hauptgericht Alltagsküche Hausmannskost Pfanne
Portionen4
Kochen / Backen20 Min.
Gesamt20 Min.
SchwierigkeitEinfach

Los geht’s

Zubereitung

  1. 1
    Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf vermengen und daraus etwa 20 kleine Bällchen formen.
  2. 2
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hackbällchen rundherum anbraten und anschließend herausnehmen.
  3. 3
    Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Möhren in Scheiben schneiden und alles im Bratensatz anschwitzen.
  4. 4
    Das Gemüse leicht mit Mehl bestäuben, Brühe und Sahne angießen und unter Rühren aufkochen.
  5. 5
    Frischkäse einrühren, Hackbällchen zurückgeben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  6. 6
    Etwa 5 Minuten vor Ende die tiefgekühlten Erbsen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Warum es hier ist

Meine Geschichte zum Rezept

Dieses Rezept war in meiner Google-Keep-Sammlung gespeichert. Ob ich genau diese Fassung schon gekocht habe, was ich daran ändere und warum sie mir wichtig ist, ordne ich noch persönlich ein.

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Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Zuordnung, Mengenberechnung und Darstellung durch Kais Allerlei; berechnete Rezeptwerte sind eigene Ableitungen.

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