Kais Allerlei · meine Rezeptküche
Was wollen wir kochen?
Familienrezepte, Bewährtes, eigene Varianten und Dinge, die ich noch ausprobieren möchte – nicht als lose Liste, sondern als Kochsammlung.
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Asia-Nudeln mit Gemüse aus dem Ofen
Mie-Nudeln mit Karotte, Champignons, Chinakohl und Sprossen, direkt in würziger Sojabrühe im Ofen gegart.
Überbackene Pfannkuchenrollen mit Gemüse und Feta
Herzhafte Pfannkuchenrollen mit Paprika, Zucchini und Feta in cremiger Knoblauchsoße, mit Käse überbacken.
Sächsischer Feuertopf
Deftiger Eintopf mit Kartoffeln, Bohnen, Mais, Speck, Fleischwurst und würziger Tomatenbrühe.
Rote Linsensuppe mit Lauch und Kokosmilch
Cremige Linsensuppe mit Lauch, Möhren, Kokosmilch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Limette.
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck und Jagdwurst
Rustikale Kartoffelsuppe mit Suppengrün, Speck, Jagdwurst, Majoran und viel Petersilie.
Kartoffelgulasch mit Paprika und Wiener Würstchen
Sämiges Kartoffelgulasch mit Paprika, Tomatenmark, Sahne und Wiener Würstchen.
Rahmgulasch mit Champignons und Rotwein
Langsam geschmortes Gulasch mit Zwiebeln, Champignons, Tomaten, Rotwein und Sahne.
Paprikasuppe mit Hackbällchen
Cremige Paprikasuppe mit Ajvar und würzigen Hackbällchen.
Chop Suey mit Hähnchen und viel Gemüse
Bunte Wokpfanne mit mariniertem Hähnchen, Brokkoli, Paprika, Pilzen und Sojasprossen.
Hähnchen süß-sauer mit Paprika und Ananas
Knusprig angebratenes Hähnchen mit Paprika, Ananas und einer süß-sauren Soße.
Asiatische Rindfleisch-Pfanne mit Paprika
Schnelle Rindfleischpfanne mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Sojasoße, Reiswein und Sesam.
Cremige Tomatensuppe mit Tortellini
Tomatige Gemüsesuppe mit Karotte, Basilikum und Tortellini als sättigende Einlage.
Rote-Linsen-Paprika-Suppe mit Ziegenkäse
Cremige Paprika-Linsensuppe mit Ajvar, Sahne und knusprigem Baguette mit Ziegenkäse.
Sommerpasta mit Paprika, Feta und Rucola
Schnelle Pasta mit gebratener Paprika, Tomaten, Feta, Oregano und frischem Rucola.
Cremige One-Pot-Pasta mit Champignons
Unkomplizierte Pilzpasta mit roter Zwiebel, Frischkäse und Parmesan aus nur einer Pfanne.
Kung-Pao-Hähnchen mit Erdnüssen
Mariniertes Hähnchen mit Chili, Szechuanpfeffer, Gemüse, Erdnüssen und süß-würziger Soße.
Tagliatelle in Kräuter-Sahnesoße
Ein unkompliziertes Pastagericht mit heller Kräutersoße aus Milch, Sahne und TK-Kräutern.
Frischkäse-Hähnchen aus dem Ofen
Angebratenes Hähnchen in einer cremigen Frischkäse-Sahne-Soße mit Senf, Knoblauch und Petersilie.
Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse
Schnelle Asia-Pfanne mit Mie-Nudeln, Hähnchen, Ei, Gemüse, Sojasoße und Sesamöl.
Deftige Erbsensuppe wie aus der Gulaschkanone
Sämige Erbsensuppe mit Speck, Kartoffeln, Möhren, Lauch und Majoran.
Pizzateig mit langer Gare
Aromatischer Pizzateig mit sehr wenig Hefe, langer Reifezeit und kurzer, heißer Backzeit.
Gefüllte Spitzpaprika mit Schafskäse und Joghurtdip
Im Ofen gebackene Spitzpaprika mit Schafskäse, Thymian und einem würzigen Knoblauch-Joghurtdip.
One-Pot-Hähnchenpasta mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Cremige One-Pot-Pasta mit Hähnchen, getrockneten Tomaten, Spinat und Parmesan.
Wikingertopf mit Hackbällchen, Möhren und Erbsen
Cremiger Wikingertopf mit würzigen Hackbällchen, Möhren, Erbsen und Frischkäse.
Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Suche und Darstellung durch Kais Allerlei.