Kais Allerlei · meine Rezeptküche

Was wollen wir kochen?

Familienrezepte, Bewährtes, eigene Varianten und Dinge, die ich noch ausprobieren möchte – nicht als lose Liste, sondern als Kochsammlung.

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29 Rezepte
Hauptgericht

Krautnudeln mit Speck, Sojasoße und Käse

Deftige Krautnudeln mit Weißkohl, Speck, Butter, Sojasoße, Kreuzkümmel und frisch geriebenem Käse.

⏱ 45 Min. Einfach
Hauptgericht

Cremige Pasta mit Veggie-Chorizo und Champignons

Schnelle pflanzliche Pasta mit Veggie-Chorizo, Champignons, Rosmarin, pflanzlicher Sahne und veganem Hartkäse.

⏱ 30 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Chinesisch

Chinesische Hot-and-Dry-Nudeln

Würzige Eiernudeln mit Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Reisessig, Chiliöl und Erdnüssen.

⏱ 20 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Cremige Brokkoli-Zitronen-Pasta

Pflanzliche Blitz-Pasta mit Brokkoli, Knoblauch, Zitrone, Basilikum und cremiger Kochsahne.

⏱ 25 Min. Einfach Schnell & einfach
Beilage

Nudelsalat mit karamellisierten Walnüssen und Rucola

Raffinierter Nudelsalat mit gebratenen Champignons, getrockneten Tomaten, Rucola, Dill und karamellisierten Walnüssen.

⏱ 40 Min. Normal Für Gäste
Hauptgericht

Zitronenpasta aus dem Ofen

Ofenpasta mit Frischkäse, ganzer Knoblauchknolle, Schalotten, Zitrone, Basilikum und Parmesan.

⏱ 40 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Italienisch inspiriert

Spaghetti Carbonara ohne Sahne

Spaghetti mit Speck, Eigelb, Parmesan und Pfeffer – ohne Sahne, cremig durch Ei-Käse-Mischung und Nudelwasser.

⏱ 25 Min. Normal
Hauptgericht

Frischkäse-Pasta mit getrockneten Tomaten

Sehr einfache Pasta mit cremiger Frischkäsesoße, getrockneten Tomaten und etwas Nudelwasser.

⏱ 20 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Rigatoni in Crème-fraîche-Tomatensoße

Schnelle Pasta mit Crème fraîche, Tomatenmark, Knoblauch, Parmesan und Kräutern.

⏱ 17 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Cremige Tagliatelle mit Champignons

Schlichte cremige Pilzpasta mit braunen Champignons, Zwiebeln und Sahne.

⏱ 30 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Italienisch

Spaghetti mit Zitronen-Mandel-Pesto

Sommerliche Spaghetti mit Zitronenzeste, Mandeln, Parmesan, Olivenöl und Frühlingszwiebeln.

⏱ 30 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Spaghetti mit Thunfischcreme und Brokkoli

Cremige Spaghetti mit Thunfisch, Frischkäse, Crème fraîche, Senf und Brokkoli.

⏱ 30 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Österreichisch

Krautfleckerl mit karamellisiertem Weißkohl

Herzhafte Nudeln mit geschmortem Weißkohl, Zwiebel, Kümmel, Paprika und einem Schuss Essig.

⏱ 40 Min. Einfach Alltagsküche
Hauptgericht Italienisch

Penne Cinque Pi – cremige Tomaten-Parmesan-Pasta

Schnelle Penne in einer cremigen Soße aus Sahne, Tomatenmark, Parmesan, Petersilie und Muskat.

⏱ 20 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Italienisch inspiriert

Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensoße

Spaghetti mit würzigen Hackbällchen, kräftiger Tomatensoße, Oregano und optional Parmesan.

⏱ 50 Min. Normal
Hauptgericht

Einfache Käse-Pasta mit Schnittlauch

Schnelle Nudeln mit geschmolzenem Käse, Pfeffer und Schnittlauch.

⏱ 22 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Deutsch

Krautnudeln mit Weißkohl und Schinken

Deftige Bandnudeln mit kräftig gebratenem Weißkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Schinken und Kümmel.

⏱ 45 Min. Einfach Alltagsküche
Hauptgericht Italienisch

Cremige Zitronen-Pasta mit Parmesan und Basilikum

Frische Pasta mit Zitronensahne, Knoblauch, Eigelb, Parmesan und Basilikum.

⏱ 25 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Italienisch

Spaghetti alla Nerano mit Zucchini und Provolone

Italienische Pasta mit gebratenen Zucchini, Provolone, Knoblauch und Basilikum.

⏱ 35 Min. Normal
Hauptgericht

Nudeln in cremiger Paprikasoße

Schnelle Pasta mit pürierter Paprika-Sahne-Soße, Knoblauch, Basilikum und Parmesan.

⏱ 25 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht Mediterran

Sommerpasta mit Paprika, Feta und Rucola

Schnelle Pasta mit gebratener Paprika, Tomaten, Feta, Oregano und frischem Rucola.

⏱ 35 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Cremige One-Pot-Pasta mit Champignons

Unkomplizierte Pilzpasta mit roter Zwiebel, Frischkäse und Parmesan aus nur einer Pfanne.

⏱ 28 Min. Einfach Schnell & einfach
Hauptgericht

Tagliatelle in Kräuter-Sahnesoße

Ein unkompliziertes Pastagericht mit heller Kräutersoße aus Milch, Sahne und TK-Kräutern.

⏱ 25 Min. Einfach Günstig
Hauptgericht Asiatisch

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Schnelle Asia-Pfanne mit Mie-Nudeln, Hähnchen, Ei, Gemüse, Sojasoße und Sesamöl.

⏱ 35 Min. Einfach Schnell & einfach

Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Suche und Darstellung durch Kais Allerlei.