Kais Allerlei · meine Rezeptküche
Was wollen wir kochen?
Familienrezepte, Bewährtes, eigene Varianten und Dinge, die ich noch ausprobieren möchte – nicht als lose Liste, sondern als Kochsammlung.
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Apfel-Zimt-Röllchen aus Toast
Knusprige Toast-Röllchen mit Frischkäse und warmer Apfel-Zimt-Füllung, in der Pfanne ausgebacken.
Blaubeer-Joghurt-Torte ohne Backen
Kühle Torte mit Löffelbiskuitboden, Blaubeer-Joghurt-Creme, Frischkäse, Sahne, Vanille und Zitrone.
Bratapfel-Pralinen mit weißer Schokolade
Winterliche Pralinen aus Keks, getrocknetem Apfel, Rosinen, Frischkäse, Zimt und weißer Schokolade.
Lakritz-Eis mit Himbeer-Swirl
Cremiges Lakritz-Sahneeis mit fruchtigem Himbeer-Swirl.
Knusprige Waffeln – großes Grundrezept
Klassische süße Waffeln aus Butter, Eiern, Mehl und Vanille.
Eierlikör-Eis mit Vanille und optional Schokolade
Cremiges Sahneeis mit Eierlikör, Vanille und auf Wunsch gehackter Zartbitterschokolade.
Birnen-Walnuss-Gugelhupf
Saftiger Gugelhupf mit reifen Birnen, Walnüssen und weißer Schokoladenglasur.
Quarkkuchen ohne Boden
Saftiger Quarkkuchen mit griechischem Joghurt, Vanille und ohne klassischen Teigboden.
Basilikum-Eis mit Zitrone
Cremiges Sahneeis mit frischem Basilikum und Zitronenzeste – ungewöhnlich, frisch und kräuterig.
Pistazien-Kadayif-Pralinen mit Zartbitterschokolade
Knusprige Kadayif-Pistazien-Füllung mit Tahin, umhüllt von dunkler Schokolade.
Minz-Schoko-Eis mit Zartbitterschokolade
Cremiges Milcheis mit frischer Minze und gehackter Zartbitterschokolade.
Plätzchen nach Oma Hildegard
Ein Familienrezept für klassische Ausstechplätzchen aus meiner Google-Keep-Sammlung.
Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Suche und Darstellung durch Kais Allerlei.