Kais Allerlei · meine Rezeptküche
Was wollen wir kochen?
Familienrezepte, Bewährtes, eigene Varianten und Dinge, die ich noch ausprobieren möchte – nicht als lose Liste, sondern als Kochsammlung.
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Dönerbrot – schnelle Fladen aus dem Ofen
Weiche, aufgeblähte Fladenbrote mit kurzer Backzeit und einfacher Hefeteigführung.
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Herzhafter Kartoffelsalat mit warmer Zwiebel-Brühe, Senf, Essig und Schnittlauch.
Koreanischer Karottensalat mit Knoblauch und Koriander
Kräftig gewürzter Karottensalat mit Knoblauch, Koriander, Essig und einer warmen Zwiebel-Öl-Mischung.
Reissalat mit Mandarinen und Schinken
Klassischer Reissalat mit Paprika, Kochschinken, Mandarinen und cremigem Tomaten-Mayonnaise-Dressing.
Stockbrot – einfaches Grundrezept
Ein unkomplizierter Hefeteig für Stockbrot über der Glut oder alternativ aus dem Backofen.
Ofen-Blumenkohl mit Zitrone und Gewürzen
Gerösteter Blumenkohl mit Zitronenmarinade, Paprika, Kurkuma und Kreuzkümmel.
Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (MRI), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Suche und Darstellung durch Kais Allerlei.